Reissuppe de Buddha

Reissuppe, okay klingt irgendwie strange - habe zumindest ich mir gedacht, als ich das erste mal davon gehört habe. Laut Buddha ist die Reissuppe das perfekte Essen, nährstoffreich und entgiftend. Bei uns ist Reissuppe nicht so publik wie in Richtung Osten. Das ändert nichts daran, dass sie echt lecker schmeckt. Man kann Reissuppe zu jeder Tageszeit essen, besonders ist sie aber als Frühstück geeignet.

Für die Reissuppenvariante (für 1 Person) von oben braucht ihr:

- 1 Tasse einfachen Reis oder Milchreis - 4 Tassen Wasser - etwas Milch

- Sahne - 1 Apfel - 1 Banane - Einen Teelöffel Zimt

SO GEHTS

 

Der Reis muss sehr lange einkochen, am besten an die vier Stunden. Dafür hält er sich auch bis zu vier Tage im Kühlschrank. Es wäre also keine schlechte Idee eine größere Menge Reis vorzukochen und dann jeden Morgen ein Viertel davon zu verwenden. Wie viel Reis ihr kocht ist euch überlassen, wichtig ist nur 6x so viel Wasser wie Reis. 

 

Gehen wir also davon aus ihr habt den Reis vorgekocht, in einer Tupadose in den Kühlschrank gepackt und holt diese jetzt am nächsten Morgen raus. Wenn ihr sie aufmacht wird der Reis ziemlich glibberig aussehen, aber nix schlimm, einfach einen Teil davon nehmen, in einen Topf klatschen. Herd an machen, mit Milch aufgießen, währenddessen rühren, bis es cremig, fast ein bisschen flüssig ist. Dann weiterköcheln lassen.
 

Apfel schälen und klein hacken, mit der Banane das selbe. Jetzt könnt ihr entweder alles aufeinander schichten (wie auf dem Foto) oder Banane und Apfel einfach zu dem Reismilchgemisch in den Topf tun. Sahne schlagen. Alles in eine Schüssel kippen (falls ihr es nicht eh schon geschichtet habt) und Sahne obendrauf, dann Zimt drüber sieben.
 

Und et voilà die fertige Reissuppe, guten Appetit (wer will kann die Sahne auch weglassen, dann ist das Ganze ziemlich kalorinarm).